Vitello tonato, kappers & tomaatjes.
Ceviche van zeebaars, creme van erwtjes & zeekraal.
Tataki van tonijn, sesamzaad & slaatje.
Asperges op vlaamse wijze.
Asperges, gebakken zalm & mousseline.
Tagliatelli met asperges, gegrilde beenham, sausje van witte wijn & verse tuinkruiden.
Angus entrecote, bearnaise & slaatje.
Zeebaars, stoemp van zongedroogde tomaatjes, rucola & kappertjes.
Slaatje met krokant gebakken pladijs & verse tartaar.
