Wildpate, uienconfituur, rozijnentoast.
Toast met gebakken bospaddestoelen.
Lasagna met spinazie en roze zalm.
Gegratineerd witloof met beenham, kaassaus en puree.
Herfstslaatje met trio van wild (wildpate, wildkroketje en gerookte eendeborstfilet).
Tagliatelli met bospaddestoelen afgewerkt met schilfers wintertruffel.
Filet van fazant, ravioli, jus van witloof.
Stoofpotje van ree op wijze van de chef.
Kalfskroon uit de oven met een saus naar keuze.
Paling in 't groen.
Een gebakken zeetong, sla & tartaar.
Filet van heilbot, stoemp van groene kool, jus van trostomaat.
